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阿倍野近鉄催事,ご来店有難うございました。

新型土日昼限定　「狗尾魚（エソ）と紫蘇と青飛の塩味」

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ラーメン職人見習募集中！

近鉄阿倍野催事、盛況で終える事が出来ました。
茂木様を初め、近鉄百貨店の方々、ホールスタッフの方々には、大変お世話になりました。
有難うございました。
また、来て頂いたお客様、豊中、高槻、池田の常連様、忙しい最中、ご来店有難うございました。
初めての経験ですが、お蔭様で楽しく仕事ができました。
関係者の皆様、有難うございます。

　店主　庄司忠臣　庄司康仁


「麺哲支店　麺野郎」の営業時間変更のお知らせです。

２１時〜２５時半まで。（できる限り切らさないように頑張ります。）
定休日　土、日、月

「麺哲支店　麺野郎」
池田市豊島南１-１０-３　上田ビル１Ｆ
０７２-７６２−８１７０



坊也哲は火曜日の営業並びに夕方からの営業を拡大致します。

「麺哲支店　坊也哲」
大阪府高槻市城北町2−2−24　フェスタ川安１F
営業時間　１２時〜１６時頃まで　
　　　　　　１８時〜２２時半頃まで
　　　　　　土日は〜２１時頃まで
　　　　（売り切れ次第終了します）
定休日　月
電話はありません。麺野郎へご連絡下さい。


いつも麺哲関連店舗を御贔屓下さっているお客様、有難うございます。
お蔭様で独立者も増え、仕事も充実してきました。
この度、職人見習いを募集いたします。
独立志望や、麺哲グループ店長候補を目指していただきます。
製麺技術、ラーメンの基本的な知識はもちろん、ラーメンのみならず、いろんな方面から飲食業を勉強できると思います。
麺哲グループの特徴として、店主指導の下、自身オリジナルのラーメン開発も出来ます。

ラーメン店を営むには、店作りが非常に大切です。立地や、厨房設備、内装まで、ラーメンを中心に捕らえた上で、独特の店作りが必要です。
麺哲グループは「店作り」を最も大切な仕事、業務として指導、営業しています。

給料18万円以上　資格、年齢、男女問わず。
経験　能力、年齢、なによりやる気を考慮します。
各社会保険完備　交通費支給　昇給随時　現在寮の空きがあります。
詳細は面談にて。連絡先072-762-8170　麺野郎まで。もしくはスタッフに直接お伺い下さい。
ラーメンを好きな方、ラーメン店に憧れのある方、
最高の店作りをしましょう。　　　

今回の土日昼限定は、店長候補　戸根氏の渾身の作
「狗尾魚（エソ）と紫蘇と青飛の塩味」800円です。

新店長候補戸根さんは、我々とは逆の、右ザルスタイルの軽快な麺上げが身上です。
彼の実家で使用しているモチ米をツキタテでトッピングします。
まだまだ粗削りな味ですが、これから数を重ねるごとにどんどんよくなる事と思います。
よろしくお願いします。

　

店主より一言

「麺哲支店　麺野郎」を御贔屓の皆様、毎度のご利用真に有難うございます。

当店をインターネットのHP等で「つけめん専門店」のような捕らえ方や表記をされるお客様が居られますが、あくまで当店は「つけ麺を特化したラーメン店」ですので、決して「つけ麺専門」ではないという事をご理解をお願いします。
ラーメン屋だという気持ちをいつまでも忘れてはいけないと思いながら商売をさせてもらっています。
どうか、ご理解をお願いします。
ブログを始めました。
興味ある方は見て下さい。

「麺の話」
http://akashatsu.kansairamen-info.net/




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